Banana assada com Óleo de Coco Nutri Siempre

Banana assada é deliciosa como lanche da tarde e alimenta sem pesar a consciência. Com Óleo de Coco e canela, a nutrição é garantida mas se você quiser, pode colocar um pouquinho de mel ou açúcar também. Se a banana estiver bem madura não precisa nem adoçar.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 10 minutos

Tempo de forno: aproximadamente 1h

Ingredientes:

8 bananas da terra bem maduras

4 a 6 colheres de sopa de óleo de coco

canela a gosto

mel ou açúcar (opcional)

Modo de preparo:

Fatie as bananas bem finas. Coloque as fatias em uma ou duas assadeiras, fazendo apenas uma camada da fruta. Esses são uns dos segredos para deixar a banana crocante por fora, o outro é não economizar no óleo de coco. Regue as bananas com óleo de coco e bastante canela. Asse em forno pré-aquecido a 220° e vire as fatias depois de cerca de 30 minutos, quando a parte de baixo estiver corada.

Como lanche da tarde, sirva com algumas nozes, castanhas ou amêndoas. Se quiser usá-las como sobremesa, leve à mesa com um sorvete cremoso junto.

Todo alimento preparado ou acrescentado de óleo de coco tem sua nutrição melhorada. O óleo de coco é o terceiro melhor alimento do mundo, suas características únicas fazem dele simplesmente o melhor óleo vegetal para ser consumido de várias maneiras.

Nome do Ácido GraxoPorcentagemObservaçãoTipo de Gordura
Acido Láurico45% a 52%Triglicerídeo de cadeia MédiaGordura Saturada
Acido Mirístico16% a 21%Triglicerídeo de cadeia MédiaGordura Saturada
Ácido Caprílico5% a 10%Triglicerídeo de cadeia MédiaGordura Saturada
Ácido Cáprico4% a 8%Triglicerídeo de cadeia MédiaGordura Saturada
Ácido Capróico0.5% a 1%Triglicerídeo de cadeia MédiaGordura Saturada
Ácido Palmítico7% a 10%Triglicerídeo de cadeia longaGordura Saturada
Ácido Oleico5% a 8%Triglicerídeo de cadeia longaGordura Insaturada
Ácido PalmitoleicoEm traçosTriglicerídeo de cadeia longaGordura Saturada
Ácido Linoleico1% a 3%Triglicerídeo de cadeia longaGordura Insaturada
Ácido LinolenicoAté 0.2%Triglicerídeo de cadeia longaGordura Insaturada
Ácido Esteárico2% a 4%Triglicerídeo de cadeia longaGordura Saturada