Purê de Abóbora Cremoso com Óleo de Coco Nutri Siempre

Ingredientes

1 abóbora paulistinha média sem caroço cortada em cubos e cozida no vapor
1/2 xícara (chá) de leite de coco
1 colher (sopa) de óleo de coco
2 dentes de alho médios ralados
Sal, ervas frescas, canela e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Bata a abóbora cozida com o alho e os temperos. Em uma panela, misture a abóbora batida com meia xícara de leite de coco e uma colher de sopa de óleo de coco. Aqueça em fogo médio, mexendo sem parar, por cerca de cinco minutos, até soltar do fundo da panela. Se quiser um sabor especial, acrescente ervas frescas, como tomilho, alecrim e sálvia.

Todo alimento preparado ou acrescentado de óleo de coco tem sua nutrição melhorada. O óleo de coco é o terceiro melhor alimento do mundo, suas características únicas fazem dele simplesmente o melhor óleo vegetal para ser consumido de várias maneiras.

Nome do Ácido GraxoPorcentagemObservaçãoTipo de Gordura
Acido Láurico45% a 52%Triglicerídeo de cadeia MédiaGordura Saturada
Acido Mirístico16% a 21%Triglicerídeo de cadeia MédiaGordura Saturada
Ácido Caprílico5% a 10%Triglicerídeo de cadeia MédiaGordura Saturada
Ácido Cáprico4% a 8%Triglicerídeo de cadeia MédiaGordura Saturada
Ácido Capróico0.5% a 1%Triglicerídeo de cadeia MédiaGordura Saturada
Ácido Palmítico7% a 10%Triglicerídeo de cadeia longaGordura Saturada
Ácido Oleico5% a 8%Triglicerídeo de cadeia longaGordura Insaturada
Ácido PalmitoleicoEm traçosTriglicerídeo de cadeia longaGordura Saturada
Ácido Linoleico1% a 3%Triglicerídeo de cadeia longaGordura Insaturada
Ácido LinolenicoAté 0.2%Triglicerídeo de cadeia longaGordura Insaturada
Ácido Esteárico2% a 4%Triglicerídeo de cadeia longaGordura Saturada